Pull apart bread
Recept från en av de bästa tidningarna "Hembakat"
♡
Dethär är ett recept som ofta bakas i USA♡
10-14 portioner
Recept deg:
25g jäst
2 dl ljummen mjölk
1/2 dl strösocker
1 ägg
50g smör
5-6 dl vetemjöl
Recept fyllning:
30g smör
2,5 msk strösocker
2,5 tsk kanel
Garnering:
1 ägg
Pärlsocker
Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke och häll i mjölken och rör tills jästen löst sig.
(Låt smöret vara framme till fyllningen)
2. Tilsätt resten av ingredienserna och knåda degen i någon minut.
3. Låt degen jäsa i ca 45 minuter under en bakduk.
4. Kavla ut degen i en rektangel ca
1/2-1 cm tjock.
5. Rör ihop fyllningen och bred ut den över degen.
6. Dela degen från långsidan i 6 lika stora remsor.
7. Lägg dem ovanpå varandra.
8. Dela nu denna i 6 lika stora delar.
9. Dessa högar med bitar ska läggas på tvären i en 1 1/2 liters limpform med bakplåtspapper i.
10. Pensla med ägg och strö på pärlsocker.
11. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
12. Sätt ugnen på 200 grader.
12. Precis när du sätter in längden så sänker du till 175 grader och gräddar längst ner i 25-40 minuter.
Klart!!♡
